Lomo Liso Angus Corrales del Sur $13.990 Kg

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  • 1,75 Kg
  • 1,8 Kg
  • 850 gr
  • 900 gr
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Descripción

Es un corte alargado y grueso que se encuentra en la región dorsal del animal, muy blando y con un exquisito sabor convirtiéndose en un clásico para los parrilleros.

Preparación: 

Marca con el cuchillo la parte de la grasa formando rombos.

Pon la carne a sellar a fuego fuerte (5 seg a la mano) por todas las caras con carne. 

Lleva a fuego medio alto (7 seg a la mano) por el lado de la grasa por 40 a 45 minutos, pon sal parrillera por la cara ya sellada. Voltea la carne y vuelve a salar y dejar por 25 a 30 minutos más. Sacar de la parrilla y reposar por unos minutos. 

Servir a punto o ¾.

Información adicional

Peso

1 Kg, 1,05 Kg, 1,1 Kg, 1,15 Kg, 1,2 Kg, 1,25 Kg, 1,3 Kg, 1,4 Kg, 1,45 Kg, 1,5 kg, 1,55 Kg, 1,6 Kg, 1,65 Kg, 1,7 Kg, 1,75 Kg, 1,8 Kg, 1,85 Kg, 1,9 Kg, 1,95 Kg, 2,1 Kg, 850 gr, 900 gr

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